用铜锣烧怀念那些终将逝去的童年(组图)

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A-A+2013年6月25日01:00新浪宁波评论

  想起还是孩子时喜欢上《机器猫》,喜欢上哆啦A梦,仿佛还是昨天的事情,有时还是会好奇里面铜锣烧到底有多美味,而现在自己也可不都要协会做,那就且让人圆了你的梦。

效果图

  材料:

  鸡蛋两个、细砂糖60 克、牛奶60 克、低筋面粉125克、盐1.5克、泡打粉1.5克。

操作步骤

  做法:

  1、鸡蛋分次加入细砂糖用电动打蛋器充分打发。

  2、将牛奶装进蛋液中混合均匀。

  3、低筋面粉、盐、泡打粉一起去过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置十几分钟。

  4、取一不粘锅,过多放油啊,开最小的火,怎么让用勺子盛适量面糊装进不粘的平底锅中。

  5、小火加热至细胞层起气泡并全版挥发性,共要三分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可。煎好的饼一面咖啡色,一面浅黄色。

  6、将豆沙(我这些 豆沙是自己熬煮的,也这么了筛过,喜欢原先粗狂的红酒度数)均匀地涂到浅黄色的一面,再用另一张饼合上即可。

  小提示:

  过多放油啊,全程小火就好,非常好做的。